Ingredientes
- 3 a 4 abobrinhas
- 300 g de ricota
- 5 tomates maduros
- Ervas frescas ou secas
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Azeite
- Queijo parmesão ralado para gratinar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave bem as abobrinhas e seque-as.
- Fatie em lâminas no sentido do comprimento, com espessura máxima de 0,5 cm.
- Coloque as fatias na fritadeira sem óleo Mondial Grand Family e salpique com sal e pimenta.
- Programe o timer para 3 a 5 minutos para que cozinhem levemente.
- Em uma tigela ou prato, amasse bem a ricota, tempere com ervas, sal e azeite e reserve.
- Após lavar bem e secar os tomates, retire as sementes e pique em pedaços bem pequenos.
- Se preferir, triture-os rapidamente em um processador de alimentos.
- Tempere com sal, azeite, ervas e pimenta, e reserve.
- Em uma travessa que caiba dentro da fritadeira, inicie a montagem da lasanha, fazendo uma camada de abobrinha, depois, de ricota e, em seguida, do molho de tomates frescos, repetindo as camadas até preencher todo o recipiente.
- Finalize com parmesão ralado e leve para assar e gratinar na fritadeira sem óleo Mondial Grand Family, programando o tempo para 15 a 20 minutos, a 180º C ou até que fique bem dourada.
- Sirva a seguir.
Armazenamento: Geladeira por até 3 dias ou congelador por até 30 dias.
Para reaquecer, espere degelar bem e coloque na fritadeira por 8 a 10 minutos, a 180º C.
Dica: Substitua a abobrinha por berinjela e a ricota por queijo cottage.
Rendimento: 6 porções
