Ingredientes
- 2 maracujás grandes
- Açúcar
- Água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Parta os maracujás, retire a polpa.
- Bata a polpa com 2 dedos de água no liquidificador e depois coe, vai ficar um suco concentrado de maracujá.
- Reserve.
- Retire a casquinha amarela das cascas, deixando apenas a parte branca que se chama albedo.
- Corte a parte branca bem picadinha e coloque para cozinhar com água o suficiente para cobrir, ela vai cozinhar até ficar bem molinha.
- Depois bata essa parte branca no liquidificador até ficar uma papa.
- Coloque a papa na panela (meça 1 xícara), se der 1 xícara da papa, adicione 1 xícara de açúcar.
- Acrescente o suco concentrado do maracujá e mexa até dar a consistência de geléia.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
