Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 8 ovos
- 1/3 xícara (chá) de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara (chá) de queijo tipo suiço ralado grosso
- Salsa picada
- Quadrados de torrada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Derreta a manteiga numa frigideira de 20cm de diâmetro e reserve.
- Numa tigela de tamanho médio, bata ligeiramente os ovos com o creme de leite, sal e pimenta-do-reino.
- Adicione o queijo e mexa cuidadosamente.
- Despeje a mistura de ovos na frigideira untada e aquecida e frite em fogo médio, durante 2 minutos.
- Mexa cuidadosamente até a mistura de ovos ficar ligeiramente firme, mas úmida.
- Polvilhe com o queijo e frite até que a mistura fique firme.
- Enfeite com a salsa picada e os quadradinhos de torrada.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
