Receita de Torta salgada de peixe

Por Sonia Torres

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de caldo de peixe
  • 1 xícara (chá) de agua
  • 4 xícaras (chá) de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de maizena
  • 20 g de queijo ralado
  • 3 ovos
  • 300 g de peixe de sua preferência já desfiado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Massa

  • Coloque os ingredientes na ordem no liquidificador menos o peixe, bater ate ficar uma massa uniforme.

Recheio

  • Cozinhe o peixe temperando a gosto com bastante caldo para ser usado na massa, depois desfie e reserve.

Montagem

  • Unte com margarina um refratário medio e coloque uma camada de massa, outra de recheio e por fim massa.
  • Leve a forno medio por 30 minuto ou ate por um palito e sair enxuto.
  • Sirva em seguida.
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