Ingredientes
- 5 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 10 tomates picados
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 xícaras (chá) de espinafre cozido e picado
- 1 xícara (chá) de ricota
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso light
- 1 pacote de massa para lasanha pré cozida
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado para polvilhar
- Azeite para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela aquecida com azeite, frite o alho e a cebola.
- Adicione o tomate e refogue por 5 minutos.
- Bata no liquidificador, tempere com sal, pimenta e leve ao fogo médio até ferver.
- Em uma tigela, misture o espinafre, a ricota, o requeijão e tempere com sal e pimenta.
- Recheie cada massa de lasanha com a mistura de queijo e espinafre, enrole como rocambole e cubra com o molho.
- Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, até o queijo derreter.
- Sirva em seguida.
Rendimento:4 porções
