Receita de Bolo queijadinha

Por Maria Clara

Ingredientes

  • 500 ml de leite
  • 4 ovos
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 100 g de coco ralado
  • 100 g de queijo parmesão ralado

Calda

  • 6 colheres (sopa) de água
  • 6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

  • Faça a calda misturando o açúcar com a água em uma forma apropriada.
  • Leve ao microondas por 6 minutos na potência alta, ou até caramelizar.
  • Reserve.
  • Bata no liquidificador todos os ingredientes do bolo e despeje na forma caramelizada.
  • Leve ao microondas por 10 minutos na potência alta.
  • Deixe esfriar um pouco e desenforme.
  • Sirva gelado.
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